다이어트를 시작하면서 가장 먼저 했던 일이 아침밥을 굶는 것이었습니다. 공복 시간을 늘리면 살이 빠진다는 말을 믿었고, 실제로 처음 며칠은 뭔가 달라지는 것 같기도 했습니다. 그런데 점심이 되면 어김없이 폭식이 이어졌습니다. 아침을 굶는 게 아니라 아침에 무엇을 얼마나 먹느냐가 하루 전체 식욕을 결정한다는 사실을 알게 된 건, 한참 뒤의 일이었습니다.아침루틴 하나가 하루 식욕을 결정한다일반적으로 아침을 든든하게 먹어야 하루가 힘차다고 알려져 있습니다. 하지만 제 경험상 이건 좀 다릅니다. 아침에 밥이나 빵처럼 탄수화물 위주로 먹고 나면 오히려 두 시간도 안 돼서 배가 고파지는 느낌이 반복됐습니다. 처음에는 제 의지력이 약한 탓이라고 생각했는데, 그게 아니었습니다.문제는 혈당 스파이크(Blood Gluco..
솔직히 저는 몇 년 동안 아침을 '건강하게' 먹는다고 착각하고 있었습니다. 매일 아침 공복에 홍삼 농축액을 한 스푼 떠먹고, 바나나 하나 집어 들고, 커피로 마무리하던 루틴이 오히려 몸을 망치고 있었다는 걸 뒤늦게야 알았습니다. 아침 공복 상태에서 무엇을 먹느냐에 따라 혈당이 요동치고, 살이 찌는 속도도 달라집니다. 제가 직접 식단을 바꿔보며 느낀 변화와 함께, 음식별 실제 등급을 정리했습니다.혈당 스파이크, 아침 공복이 왜 위험한가혈당 스파이크(Blood Sugar Spike)란 식후 혈당이 급격하게 치솟았다가 다시 떨어지는 현상을 말합니다. 여기서 중요한 건, 이 스파이크가 공복 시간이 길수록 더 심하게 나타난다는 점입니다. 쉽게 말해, 오래 굶을수록 같은 음식을 먹어도 혈당이 더 높이 올라간다는 뜻..
