건강 이즈 베스트

레몬은 비타민C 공급원 그 이상입니다. 플라보노이드, 폴리페놀, 칼륨까지 복합적인 영양 성분이 한 과일 안에 들어 있습니다. 저도 처음엔 그냥 신 과일 정도로만 생각했는데, 직접 2주 이상 꾸준히 마시고 나서야 생각이 완전히 바뀌었습니다. 아침에 일어날 때 느껴지던 찌뿌듯한 피로감이 눈에 띄게 줄었거든요.레몬이 간 기능을 돕는 이유, 산성이라서 못 먹는다는 오해레몬을 멀리하게 된 결정적인 이유가 뭔지 아시나요? "산성 식품이라 간에 부담을 준다"는 말 때문입니다. 실제로 레몬의 pH는 2~3 수준으로 강한 산성을 띠는 건 사실입니다. 그런데 이게 몸 안으로 들어갔을 때도 산성으로 작용하느냐, 그건 전혀 다른 이야기입니다.레몬에 들어 있는 구연산(citric acid)은 체내에서 대사 과정을 거치면서 인산..