저녁 식단 다이어트 (오토파지, 저녁식단, 생활습관)
굶을수록 더 찌는 경험, 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 저도 몇 년간 그 악순환을 반복했습니다. 그러다 식단의 '양'이 아니라 '질'과 생활습관이 핵심이라는 걸 몸으로 깨달은 뒤로 접근 방식이 완전히 달라졌습니다. 오늘은 저녁 한 끼부터 바꿔서 체질 자체를 바꾸는 방법, 수치와 근거를 중심으로 풀어봅니다.오토파지가 뭔지 알면 다이어트가 달라집니다다이어트 관련 자료를 찾다 보면 '오토파지(Autophagy)'라는 단어가 자주 등장합니다. 여기서 오토파지란 우리 몸의 세포가 스스로 낡고 손상된 구성 요소를 분해하고 재활용하는 자가 청소 시스템을 의미합니다. 쉽게 말해 세포 안에 쌓인 쓰레기를 몸이 알아서 치우는 과정입니다. 이 메커니즘은 2016년 일본의 오스미 요시노리 박사가 노벨 생리의학상을 수상하면서 전 ..
간헐적 단식 (단식 원리, 저녁 제한, 실천법)
저도 처음엔 그냥 굶으면 살이 빠지는 줄 알았습니다. 아침을 거르고, 점심도 대충 넘기다가 저녁에 치킨을 시켜 먹는 패턴이 반복됐죠. 체중은 잠깐 줄었다가 금세 원래대로 돌아왔고, 오히려 이전보다 더 먹게 됐습니다. 알고 보니 문제는 굶는 시간이 아니라 어떻게, 언제, 무엇을 먹느냐였습니다. 간헐적 단식이 단순한 절식과 다른 이유, 직접 겪어보고 나서야 제대로 이해했습니다.단식이 몸에 좋은 이유 — 과학이 밝힌 원리간헐적 단식이 건강에 도움이 된다는 이야기는 꽤 오래됐지만, 저는 솔직히 반신반의했습니다. 그냥 칼로리를 덜 먹는 것과 뭐가 다른가 싶었거든요. 그런데 직접 찾아보고 나서야 생각이 바뀌었습니다.핵심은 인슐린 저항성(Insulin Resistance)이라는 개념에 있습니다. 인슐린 저항성이란 세..