건강 이즈 베스트

열심히 덜 먹었는데 살이 안 빠진 적 있으신가요? 저도 한동안 그 답을 칼로리 계산기에서 찾으려 했습니다. 숫자를 줄이면 몸이 따라올 거라고 믿었는데, 현실은 달랐습니다. 이 글은 '왜 덜 먹어도 안 빠지는지'를 신체 대사의 원리로 풀어보고, 실제로 효과가 있었던 접근 방식을 정리한 내용입니다.칼로리 신화 — 왜 덜 먹어도 살이 안 빠질까다이어트를 처음 시작할 때 저는 앱을 깔고 매 끼니마다 칼로리를 입력했습니다. 하루 1,500kcal를 넘기지 않으면 살이 빠질 거라고 믿었으니까요. 그런데 두 달이 지나도 체중은 제자리였고, 오히려 쉽게 지치고 더 먹고 싶은 충동이 강해졌습니다. 제 의지력 문제라고 자책했지만, 지금 생각해 보면 전혀 다른 이유가 있었습니다.칼로리 섭취를 줄이면 체중이 줄어야 한다는 공..

스트레스를 많이 받으면 건강이 나빠진다는 말, 다들 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 그런데 저는 한동안 그 말을 그냥 흘려들었습니다. 기분이 안 좋으면 몸도 따라간다는 정도로만 생각했거든요. 그런데 몇 달간 극심한 스트레스를 겪고 나서 체중이 늘고 혈당 수치가 올라갔을 때, 처음으로 이게 단순한 기분 문제가 아닐 수 있겠다는 생각이 들었습니다. 스트레스가 몸속에서 어떤 경로로 건강을 무너뜨리는지, 실제 생리 메커니즘을 중심으로 정리해 봤습니다.만성 염증, 왜 스트레스가 불씨가 될까정신력만 강하면 스트레스쯤은 버틸 수 있다고 생각하는 분들도 있는데, 저는 그게 절반만 맞는 말이라고 봅니다. 스트레스는 감정의 문제가 아니라, 신경계·내분비계·면역계가 동시에 반응하는 전신 생리 현상이기 때문입니다.염증(Infla..

탄수화물을 끊어야 살이 빠진다고 철석같이 믿었는데, 실제로는 탄수화물을 먹으면서 다이어트에 성공하는 사람들이 있습니다. 저도 처음엔 반신반의했습니다. 달콤한 빵과 커피로 버티던 아침을 바꾸고 나서야 혈당과 체중 수치가 달라졌고, 그때 비로소 탄수화물의 종류가 얼마나 중요한지 실감했습니다.인슐린을 모르면 다이어트는 실패한다혹시 살이 잘 안 빠진다면, 먹는 양보다 먹는 종류를 먼저 의심해 보셨습니까?다이어트의 핵심 열쇠는 칼로리가 아니라 인슐린 저항성(Insulin Resistance)에 있습니다. 인슐린 저항성이란 세포가 인슐린 신호에 둔감해진 상태로, 쉽게 말해 몸이 혈당을 처리하는 능력이 떨어진 것을 의미합니다. 이 상태가 지속되면 인슐린이 과도하게 분비되고, 체내 인슐린 농도가 높아지면 몸은 지방을 ..

저도 처음엔 그냥 굶으면 살이 빠지는 줄 알았습니다. 아침을 거르고, 점심도 대충 넘기다가 저녁에 치킨을 시켜 먹는 패턴이 반복됐죠. 체중은 잠깐 줄었다가 금세 원래대로 돌아왔고, 오히려 이전보다 더 먹게 됐습니다. 알고 보니 문제는 굶는 시간이 아니라 어떻게, 언제, 무엇을 먹느냐였습니다. 간헐적 단식이 단순한 절식과 다른 이유, 직접 겪어보고 나서야 제대로 이해했습니다.단식이 몸에 좋은 이유 — 과학이 밝힌 원리간헐적 단식이 건강에 도움이 된다는 이야기는 꽤 오래됐지만, 저는 솔직히 반신반의했습니다. 그냥 칼로리를 덜 먹는 것과 뭐가 다른가 싶었거든요. 그런데 직접 찾아보고 나서야 생각이 바뀌었습니다.핵심은 인슐린 저항성(Insulin Resistance)이라는 개념에 있습니다. 인슐린 저항성이란 세..