건강 이즈 베스트

솔직히 저는 오랫동안 다이어트 실패의 원인을 '의지력 부족'이라고만 생각했습니다. 그런데 제가 실수한 부분이 있었는데, 처음부터 너무 완벽한 계획을 세웠다는 점이었습니다. 닭가슴살만 먹고 매일 두 시간씩 운동하겠다던 결심은 늘 3일을 넘기지 못했고, 한번 무너지면 치킨과 피자로 자책하는 악순환이 반복됐습니다. 지방을 건강하게 태우면서 근육까지 지키는 방법이 따로 있다는 걸 뒤늦게 알았습니다.지방연소의 진짜 원리, 운동 강도가 핵심이다다이어트를 할 때 운동만으로 살을 빼겠다는 생각은 생각보다 현실적이지 않습니다. 체중 70kg인 사람이 밥 한 공기를 더 먹었을 때, 그 칼로리를 운동만으로 소모하려면 꽤 오랜 시간이 필요합니다. 운동의 진짜 역할은 즉각적인 칼로리 소모보다 지방을 지속적으로 태우는 체질을 만..

복부 내장지방이 쌓이면 암, 고혈압, 당뇨병 위험이 눈에 띄게 높아집니다. 체중계 숫자만 붙잡고 몇 년을 허비했던 저도 이 사실을 뒤늦게 깨달았습니다. 단기간에 살을 빼겠다는 욕심보다 생활습관을 바꾸는 것이 요요현상 없는 다이어트의 진짜 열쇠였습니다.내장지방, 왜 허리둘레로 봐야 하는가저는 한때 BMI(체질량지수)가 정상 범위에 들어오면 건강하다고 믿었습니다. BMI란 몸무게를 키의 제곱으로 나눈 값으로, 비만 여부를 간편하게 가늠하는 지표입니다. 그런데 직접 겪어보니 BMI가 정상이어도 뱃살만 볼록 나오는 이른바 '마른 비만' 상태가 충분히 가능하다는 걸 알게 됐습니다.실제로 지방은 몸 어디에 쌓이느냐에 따라 건강에 미치는 영향이 전혀 다릅니다. 아랫배나 허벅지에 붙는 피하지방은 상대적으로 위험이 낮지..

솔직히 저는 오랫동안 다이어트 실패가 의지 문제라고만 생각했습니다. 닭가슴살을 끊고, 탄수화물을 끊고, 결국 폭식하는 패턴을 몇 년이나 반복하면서도 '내가 약해서'라고 자책했습니다. 그런데 비만 전문의의 이야기를 찬찬히 들어보니, 문제는 의지가 아니라 방법이었습니다. 전 세계에 무려 10만 개의 다이어트 방법이 있지만 실제로 효과 있는 것은 열 손가락도 안 된다는 말이 그렇게 뼈에 박힐 수 없었습니다.비만 원인, 우리가 잘못 알고 있던 것들일반적으로 살이 찌는 이유는 '많이 먹고 안 움직여서'라고 단순하게 여기는 경우가 많습니다. 저도 한때 그렇게 생각했습니다. 하지만 실제로 비만을 유발하는 요인은 훨씬 복잡합니다.그 중 하나가 스트레스 호르몬인 코르티솔(Cortisol)입니다. 여기서 코르티솔이란 몸이..

열심히 덜 먹었는데 살이 안 빠진 적 있으신가요? 저도 한동안 그 답을 칼로리 계산기에서 찾으려 했습니다. 숫자를 줄이면 몸이 따라올 거라고 믿었는데, 현실은 달랐습니다. 이 글은 '왜 덜 먹어도 안 빠지는지'를 신체 대사의 원리로 풀어보고, 실제로 효과가 있었던 접근 방식을 정리한 내용입니다.칼로리 신화 — 왜 덜 먹어도 살이 안 빠질까다이어트를 처음 시작할 때 저는 앱을 깔고 매 끼니마다 칼로리를 입력했습니다. 하루 1,500kcal를 넘기지 않으면 살이 빠질 거라고 믿었으니까요. 그런데 두 달이 지나도 체중은 제자리였고, 오히려 쉽게 지치고 더 먹고 싶은 충동이 강해졌습니다. 제 의지력 문제라고 자책했지만, 지금 생각해 보면 전혀 다른 이유가 있었습니다.칼로리 섭취를 줄이면 체중이 줄어야 한다는 공..

공복혈당 수치가 경계선에 걸렸다는 말을 건강검진에서 들은 날, 솔직히 꽤 충격이었습니다. 7편의 임상 논문 모두에서 공복혈당 감소 효과가 확인된 식품이 있다는 걸 알게 된 건 그 직후였습니다. 바로 애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar), 사과식초입니다. 무조건 믿기보다는 데이터를 먼저 들여다보기로 했습니다.혈당관리: 논문 7편이 모두 같은 방향을 가리켰다사과식초의 혈당 조절 효과를 다룬 연구 7편을 메타 분석한 결과, 7편 전부에서 공복혈당 수치가 유의미하게 낮아졌습니다. 이 정도면 단순한 민간요법 수준이 아닙니다. 사과식초 한두 스푼을 물에 희석해서 마셨을 뿐인데 어떻게 혈당이 내려가는 걸까요.핵심 기전은 위 배출 속도 지연입니다. 사과식초의 초산(Acetic Acid) 성분이 위에..