건강 이즈 베스트

열심히 덜 먹었는데 살이 안 빠진 적 있으신가요? 저도 한동안 그 답을 칼로리 계산기에서 찾으려 했습니다. 숫자를 줄이면 몸이 따라올 거라고 믿었는데, 현실은 달랐습니다. 이 글은 '왜 덜 먹어도 안 빠지는지'를 신체 대사의 원리로 풀어보고, 실제로 효과가 있었던 접근 방식을 정리한 내용입니다.칼로리 신화 — 왜 덜 먹어도 살이 안 빠질까다이어트를 처음 시작할 때 저는 앱을 깔고 매 끼니마다 칼로리를 입력했습니다. 하루 1,500kcal를 넘기지 않으면 살이 빠질 거라고 믿었으니까요. 그런데 두 달이 지나도 체중은 제자리였고, 오히려 쉽게 지치고 더 먹고 싶은 충동이 강해졌습니다. 제 의지력 문제라고 자책했지만, 지금 생각해 보면 전혀 다른 이유가 있었습니다.칼로리 섭취를 줄이면 체중이 줄어야 한다는 공..

살을 빼려고 식사를 줄였는데 오히려 더 쪄본 적 있으신가요? 저도 대학 입학 후 체중이 불어나자 인터넷에서 유행하는 다이어트를 거의 다 따라 해봤습니다. 저탄수화물 식단, 하루 한 끼, 원푸드 다이어트까지. 처음엔 빠지는 것 같았는데, 결국 항상 이전보다 더 찌는 악순환이 반복됐습니다. 끼니를 줄일수록 왜 체중은 더 늘어날까요? 그 이유가 생각보다 명확합니다.끼니 거르기가 오히려 살을 찌우는 이유많은 분들이 "덜 먹으면 살이 빠진다"는 논리로 아침을 건너뛰거나 하루 두 끼만 먹습니다. 그런데 실제 데이터를 보면 하루 두 끼 먹는 사람이 세 끼 먹는 사람보다 오히려 더 비만인 경우가 많습니다. 왜 그럴까요?핵심은 세트포인트(set point) 개념에 있습니다. 세트포인트란 우리 몸이 자체적으로 설정해 놓은..

열심히 먹는 양을 줄이고 운동까지 했는데 왜 뱃살은 그대로일까요? 저도 한동안 이 질문을 붙잡고 살았습니다. 알고 보니 살이 찌는 이유는 단순히 "많이 먹어서"가 아니라, 몸 안의 대사 시스템이 망가졌기 때문이었습니다. 그리고 그 대사를 무너뜨리는 원인 중 하나가, 우리가 대수롭게 여기는 스트레스라는 사실을 직접 몸으로 겪고 나서야 깨달았습니다.\칼로리만 줄이면 살 빠진다는 믿음, 왜 틀렸을까다이어트를 오래 해본 분이라면 한 번쯤 이런 경험이 있을 겁니다. 분명히 덜 먹었는데 살이 잘 안 빠지거나, 빠지더라도 금방 요요가 오는 것. 사실 저도 그랬습니다. 식단을 줄이면 처음 2~3주는 체중계 숫자가 내려가는데, 한 달이 지나면 거짓말처럼 다시 제자리로 돌아왔습니다.여기서 핵심 개념이 하나 등장합니다. 바..

스트레스를 많이 받으면 건강이 나빠진다는 말, 다들 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 그런데 저는 한동안 그 말을 그냥 흘려들었습니다. 기분이 안 좋으면 몸도 따라간다는 정도로만 생각했거든요. 그런데 몇 달간 극심한 스트레스를 겪고 나서 체중이 늘고 혈당 수치가 올라갔을 때, 처음으로 이게 단순한 기분 문제가 아닐 수 있겠다는 생각이 들었습니다. 스트레스가 몸속에서 어떤 경로로 건강을 무너뜨리는지, 실제 생리 메커니즘을 중심으로 정리해 봤습니다.만성 염증, 왜 스트레스가 불씨가 될까정신력만 강하면 스트레스쯤은 버틸 수 있다고 생각하는 분들도 있는데, 저는 그게 절반만 맞는 말이라고 봅니다. 스트레스는 감정의 문제가 아니라, 신경계·내분비계·면역계가 동시에 반응하는 전신 생리 현상이기 때문입니다.염증(Infla..

힘든 일이 생기면 무조건 사람을 만나야 한다고 생각했던 때가 있었습니다. 약속을 잡고, 쉬는 날도 억지로 나가고. 그런데 집에 돌아오면 오히려 더 공허했습니다. 스트레스와 외로움, 사실 해결책의 방향부터 다시 생각해볼 필요가 있습니다.사회적 에너지: 사람을 많이 만난다고 외로움이 사라질까 외로움을 느끼면 사람을 더 많이 만나야 한다고 생각하는 분들이 많습니다. 저도 한동안 그렇게 믿었고, 새로운 사람을 적극적으로 만나던 시기가 있었습니다. 처음에는 좋았습니다. 그런데 시간이 지나면서 억지로 웃고 분위기를 맞추는 일 자체가 부담이 됐고, 오히려 집에 혼자 있는 것보다 더 피곤해지는 순간이 반복됐습니다.심리학에서는 이를 사회적 에너지(social energy)의 문제로 설명합니다. 사회적 에너지란 타인과 상..

저도 처음엔 잠을 줄이는 게 성실함의 증거라고 믿었습니다. 평일 새벽 1~2시에 눕고, 주말엔 몰아 자면 된다고 생각했죠. 그런데 그렇게 몇 년을 버텼더니 집중력은 바닥나고, 감기는 달고 살고, 밤새 공부한 내용이 시험장에서 기억조차 나지 않는 일이 반복됐습니다. 수면은 단순한 휴식이 아니라 건강·기억·감정 조절을 결정하는 핵심 생리 과정이라는 걸, 저는 몸으로 먼저 느꼈습니다.사회적 시차 — 주말 몰아 자기가 오히려 독이 되는 이유일반적으로 주말에 늦잠을 자면 평일 수면 부족이 어느 정도 보상된다고 알려져 있습니다. 저도 그렇게 믿었고, 토·일요일이면 낮 12시까지 자는 게 당연했습니다. 그런데 제 경험상 이건 좀 다릅니다. 주말 내내 충분히 자고 나서도 월요일 아침이 여전히 고통스러웠고, 오히려 더 ..

무가당이라고 쓰여 있으면 당연히 혈당이 안 오를 거라고 생각하셨나요? 저도 그렇게 믿었습니다. 그런데 막상 식단을 바꾸고 몸 상태를 체크해보니 제가 '안전하다'고 믿었던 음식들이 오히려 혈당을 조용히 끌어올리고 있었습니다. 당뇨 환자 1,000만 명 시대, 지금 먹는 방식이 정말 괜찮은 건지 한 번쯤 점검해볼 필요가 있습니다.혈당 오해 — 안전하다고 믿었던 음식들의 진짜 정체"무가당(無加糖)"이라는 표기가 붙어 있으면 혈당 걱정 없이 마셔도 된다고 생각하는 분들이 많습니다. 저도 한때 무가당 요거트와 무가당 주스를 마음 편하게 마셨습니다. 그런데 '무가당'은 당을 추가하지 않았다는 뜻이지, 제품 안에 당이 없다는 의미가 아닙니다. 과일 주스 자체에 이미 상당량의 당분이 들어 있기 때문에 혈당은 생각보다 ..

굶을수록 더 찌는 경험, 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 저도 몇 년간 그 악순환을 반복했습니다. 그러다 식단의 '양'이 아니라 '질'과 생활습관이 핵심이라는 걸 몸으로 깨달은 뒤로 접근 방식이 완전히 달라졌습니다. 오늘은 저녁 한 끼부터 바꿔서 체질 자체를 바꾸는 방법, 수치와 근거를 중심으로 풀어봅니다.오토파지가 뭔지 알면 다이어트가 달라집니다다이어트 관련 자료를 찾다 보면 '오토파지(Autophagy)'라는 단어가 자주 등장합니다. 여기서 오토파지란 우리 몸의 세포가 스스로 낡고 손상된 구성 요소를 분해하고 재활용하는 자가 청소 시스템을 의미합니다. 쉽게 말해 세포 안에 쌓인 쓰레기를 몸이 알아서 치우는 과정입니다. 이 메커니즘은 2016년 일본의 오스미 요시노리 박사가 노벨 생리의학상을 수상하면서 전 ..

탄수화물을 끊어야 살이 빠진다고 철석같이 믿었는데, 실제로는 탄수화물을 먹으면서 다이어트에 성공하는 사람들이 있습니다. 저도 처음엔 반신반의했습니다. 달콤한 빵과 커피로 버티던 아침을 바꾸고 나서야 혈당과 체중 수치가 달라졌고, 그때 비로소 탄수화물의 종류가 얼마나 중요한지 실감했습니다.인슐린을 모르면 다이어트는 실패한다혹시 살이 잘 안 빠진다면, 먹는 양보다 먹는 종류를 먼저 의심해 보셨습니까?다이어트의 핵심 열쇠는 칼로리가 아니라 인슐린 저항성(Insulin Resistance)에 있습니다. 인슐린 저항성이란 세포가 인슐린 신호에 둔감해진 상태로, 쉽게 말해 몸이 혈당을 처리하는 능력이 떨어진 것을 의미합니다. 이 상태가 지속되면 인슐린이 과도하게 분비되고, 체내 인슐린 농도가 높아지면 몸은 지방을 ..

아침 계란 식사 (완전식품, 혈당 스파이크, 콜레스테롤)솔직히 저는 오랫동안 아침을 대충 때워도 된다고 생각했습니다. 달콤한 식빵에 잼을 바르고 커피 한 잔이면 충분하다고 여겼는데, 건강검진에서 공복혈당이 경계 수준이라는 말을 들은 날 그 생각이 완전히 바뀌었습니다. 그 이후로 삶은 계란 두 개가 제 아침 식탁의 중심이 되었고, 생각보다 훨씬 많은 것이 달라졌습니다.완전식품이라는 말이 괜히 나온 게 아니었습니다계란을 단순히 "싸고 간편한 음식" 정도로만 알고 있었는데, 직접 식단을 바꿔보면서 왜 완전식품이라고 부르는지 조금씩 이해하게 됐습니다.계란 한 개에는 약 80kcal의 열량이 들어 있고, 비타민 C를 제외한 거의 모든 필수 영양소가 함유되어 있습니다. 단백질은 물론이고 비타민 A, D, B군, 그..